12 советов по приему пищи для детей с аутизмом

У многих аутичных детей возникают проблемы во время еды. Некоторые более ранние оценки показывают, что от 46 до 89 процентов этих детей обладают избирательностью в еде.

В тяжелых случаях ограниченная диета может привести к дефициту питания, замедлению роста или потере веса.

Другие проблемы, связанные с питанием, с которыми могут столкнуться аутичные дети, включают:

недовольство разными типами или структурой пищи;
проблемы с жеванием или глотанием
трудно сидеть во время семейного ужина.
трудно пробовать новую еду.
отказываться от ранее съеденной еды.
отказываться прикасаться к определенным продуктам или посуде.

Мы сотрудничаем с Avmacol®, чтобы дать вам 12 советов, которые помогут вам сориентироваться в приеме пищи с вашим аутичным ребенком.

1. Расслабьтесь перед ужином

Если время приема пищи стало источником конфликта, помощь вашему ребенку в снижении стресса перед едой может побудить его более спокойно сидеть и есть.

Расслабление может включать что угодно, от чтения любимой книги с ребенком до активного отдыха в спокойной обстановке.

2. Исключите проблемы с желудком

Если ваш ребенок часто чувствует дискомфорт во время еды, это может привести к вспышкам гнева и стрессу. Рекомендуется обратиться к врачу для проверки на предмет возможных заболеваний или основных состояний, которые могут вызывать дискомфорт или боль.

Согласно одному исследованию, посвященному желудочно-кишечным проблемам и аутизму, в 2014 году, дети с аутизмом чаще страдают желудочно-кишечными проблемами, чем их нейротипичные сверстники. Это может включать такие симптомы, как:

диарея
боль в области живота
запор

Итак , если прием пищи является источником стресса для вашего аутичного ребенка, вы можете поговорить с его врачом о возможных проблемах со здоровьем.

3. Составьте график приема пищи

Регулярный график часто очень важен для аутичных детей. Это включает время приема пищи. Регулярно планируемые приемы пищи и закуски помогают вашему ребенку знать, чего ожидать.

Если ваш ребенок ест перед телевизором, в пути или вообще не за столом, специалисты Центра аутизма Маркуса советуют постепенно вводить семейный ужин и другое время приема пищи в специально отведенных местах.

Для начала они предлагают, чтобы ваш ребенок сидел всего на 30 секунд и постепенно увеличивал время, которое вы ожидаете, чтобы он сидел за столом с вами. В идеале вы можете работать за столом до 15 или 30 минут обеда.

4. Медленно добавляйте новые продукты

Если ваш ребенок ест только несколько продуктов, вы можете постепенно приучать его к новым продуктам. Для этого попробуйте добавить новую еду к регулярно съедаемой пище. Цель состоит в том, чтобы постепенно добиться принятия новой пищи с очень медленным введением. Иногда это называют «цепочкой еды».

Если ваш ребенок ест, например, только белые тосты, вы можете начать с представления разных марок одного и того же сорта. Затем вы можете ввести цельнозерновой сорт и, в конечном итоге, добавить небольшое количество масла, джема или других спредов.

5. Поощряйте игры с едой

Нет, вам не нужно начинать драку за еду, но вы можете мотивировать своего аутичного ребенка пробовать новую еду, поощряя его к игре.

Это может быть похоже на создание забавных фигур из еды или изучение текстуры, запаха и т. д. еды. Идея состоит в том, чтобы ваш ребенок как можно больше увлекался едой.

Это также может включать помощь вашего ребенка в приготовлении еды. Если вы предложите ребенку приготовить еду, это может побудить его попробовать то, что он готовит.

6. Попробуйте овощи семейства крестоцветных

Овощи семейства крестоцветных обладают рядом полезных питательных свойств. Многие из них богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Примеры крестоцветных овощей:

брокколи
цветная капуста
капуста
капуста
брюссельская капуста
arugula

Некоторые данные свидетельствуют о том, что сульфорафан, химическое вещество, содержащееся в крестоцветных овощах, может оказывать положительное влияние на аутизм.

Обзор пяти небольших клинических испытаний 2020 года показал, что социальные и поведенческие показатели улучшились у аутичных детей и взрослых, получавших сульфорафан.

Однако важно помнить, что это исследование является по-прежнему ограничен, и необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, влияет ли сульфорафан на аутистическое поведение и каким образом.

Avmacol® - это добавка, которая помогает организму вырабатывать сульфорафан. Торговая марка Avmacol® была выбрана для использования в большем количестве клинических испытаний сульфорафана на людях, чем любая другая добавка. *

Всегда консультируйтесь с врачом вашего ребенка, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки, и тесно сотрудничайте с ним, чтобы отслеживать эффекты любых использование добавок.

7. Сосредоточьтесь на еде, а не на поведении

Поведение, связанное с приемом пищи, может быть для вашего ребенка способом избежать еды.

Вместо того, чтобы сосредотачиваться на негативном или деструктивном поведении, сосредоточьтесь на том, чтобы попытаться вовлечь ребенка в разговор о еде. Вы можете спросить о цвете, текстуре и вкусе еды, чтобы попытаться привлечь их внимание.

Если вы хотите поговорить о поведении, постарайтесь сосредоточиться на правильном поведении. Попробуйте похвалить ребенка за то, что он хорошо сидит, пробует новую еду или другие положительные поступки, которые вы видите, вместо того, чтобы сосредотачиваться на отрицательном. Управляйте своими ожиданиями

Вполне понятно, когда ребенок отказывается от еды или у него истерика во время еды. Тем не менее, важно помнить, что эти действия - их способ общения.

Постарайтесь познакомить ребенка с его прогрессом в еде, где он находится, и отпраздновать маленькие победы во время еды.

Терпение также является ключевым моментом. По данным Института детского разума, иногда может потребоваться более 10 взаимодействий с едой, прежде чем ребенок или взрослый поймет, нравится она им или нет.

Также проясните свои ожидания. Это может выглядеть так, как если бы вы поставили на стол таймер, чтобы показать ребенку, как долго он будет сидеть, или сообщите ему, какие продукты будут добавлены в его тарелку.

9. Перед тем, как начать новую диету, посоветуйтесь с врачом

Есть много вариантов диеты, которые родители с аутичными детьми придерживаются для своего ребенка, включая диету без глютена или казеина. Такой диетический подход исключает из рациона вашего ребенка много продуктов, включая все, что сделано из пшеницы или молочных продуктов соответственно.

Хотя этим диетам уделяется много внимания, по данным исследования 2015 года, мало доказательств того, что они приносят пользу большинству людей с аутизмом.

Вместо того, чтобы пробовать новые диеты на прихоти, поговорите с врачом вашего ребенка, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в диету.

10. Избегайте зависимости от бренда

Зависимость может сформироваться, когда вы даете своему ребенку только один бренд или тип еды.

Вместо того, чтобы подавать еду прямо из помеченной коробки, попробуйте сразу же вынуть еду из коробки и почаще менять марку продукта, чтобы избежать зависимости от бренда.

11. Работа с экспертами

Родителям и опекунам детей-аутистов следует подумать о работе с диетологом. Они могут помочь определить, есть ли у вашего ребенка дефицит питания, и подскажут, как улучшить рацион.

Они также могут работать с вами и вашим ребенком, чтобы придумать новые идеи для еды.

Другие типы профессионалов, которые могут помочь с едой и поведением во время приема пищи, :

психологи
эрготерапевты
логопеды

12. Поддерживайте осанку ребенка

Хорошо известно, что у некоторых аутичных детей есть проблемы с осанкой и походкой. Если ваш ребенок борется с осанкой, он может больше сосредоточиться на том, чтобы оставаться в вертикальном положении и сидеть, чем на еде во время еды.

Чтобы помочь этому, попробуйте использовать подушки или свернутые полотенца, чтобы поддерживать его бедра и спину. сидя за столом.

В идеале стол должен быть на уровне локтей, а их ступни должны стоять на земле. Также может помочь установка ступеньки перед стулом для поддержки их ног.

Вывод

Что бы вы ни пытались, помните, что вы не одиноки. Попробовать новый метод или поработать со специалистом может быть достаточно, чтобы побудить вашего ребенка пробовать разные продукты, снизить уровень стресса перед едой и уменьшить количество привычек.

Если вы все еще расстроены, поговорите с ребенком. врача о рекомендациях других специалистов.