11 полезных свойств свекольного сока

• Пониженное кровяное давление
• Выносливость
• Мышечная сила
• Замедление деменции
• Здоровый вес
• Профилактика рака
• Калий
• Другие минералы
• Фолиевая кислота
• Поддержка печени
• Пониженный уровень холестерина
• Меры предосторожности
• Дальнейшие действия

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Обзор

Свекла - сладкий луковичный корнеплод, который большинство людей либо любит, либо ненавидит. Это не новость на рынке, но за последнее десятилетие или около того она поднялась до статуса суперпродукта.

Исследования показывают, что употребление свекольного сока, также известного как свекольный сок, может принести пользу вашему здоровью. Вот как это сделать.

1. Способствует снижению кровяного давления

Свекольный сок может помочь снизить кровяное давление. Исследователи обнаружили, что люди, которые ежедневно выпивали 250 миллилитров (или около 8,4 унций) свекольного сока, снижали как систолическое, так и диастолическое артериальное давление.

Нитраты, соединения свекольного сока, которые превращаются в оксид азота в крови и помогают расширять и расслаблять кровеносные сосуды, считаются причиной.

2. Повышает выносливость при упражнениях

Согласно небольшому исследованию 2012 года, употребление свекольного сока увеличивает уровень нитратов в плазме и улучшает физическую работоспособность.

Во время исследования тренированные велосипедисты, которые ежедневно выпивали 2 чашки свекольного сока, улучшили свои 10-километровые дистанции примерно на 12 секунд. В то же время они также снизили максимальный выход кислорода.

3. Может улучшить мышечную силу у людей с сердечной недостаточностью

Результаты исследования 2015 года свидетельствуют о дополнительных преимуществах нитратов в свекольном соке. Исследование показало, что у людей с сердечной недостаточностью мышечная сила увеличилась на 13 процентов через 2 часа после употребления свекольного сока.

4. Может замедлить прогрессирование деменции

Согласно исследованию 2011 года, нитраты могут помочь увеличить приток крови к мозгу у пожилых людей и замедлить снижение когнитивных функций.

После того, как участники придерживались диеты с высоким содержанием нитратов, которая включала свекольный сок, МРТ их мозга показала усиление кровотока в лобных долях. Лобные доли связаны с когнитивным мышлением и поведением.

Необходимы дополнительные исследования, но потенциал диеты с высоким содержанием нитратов в предотвращении или замедлении деменции является многообещающим.

5. Помогает поддерживать здоровый вес

Пряный свекольный сок низкокалорийен и практически не содержит жира. Это отличный вариант для утреннего смузи. Это даст вам заряд питательных веществ и энергии в начале дня.

6. Может предотвратить рак

Свекла приобретает насыщенный цвет благодаря беталаинам, которые являются водорастворимыми антиоксидантами. Согласно исследованию 2016 года, беталаины обладают химиопрофилактическими способностями против некоторых линий раковых клеток.

Беталаины считаются поглотителями свободных радикалов, которые помогают находить и уничтожать нестабильные клетки в организме.

7. Хороший источник калия

Свекла - хороший источник калия, минерала и электролита, который помогает нервам и мышцам нормально функционировать. Умеренное употребление свекольного сока может помочь поддерживать оптимальный уровень калия.

Если уровень калия становится слишком низким, могут возникнуть усталость, слабость и мышечные судороги. Очень низкий уровень калия может привести к опасным для жизни нарушениям сердечного ритма.

8. Хороший источник других минералов

Ваше тело не может нормально функционировать без необходимых минералов. Некоторые минералы укрепляют вашу иммунную систему, а другие поддерживают здоровье костей и зубов.

Помимо калия, свекольный сок содержит:

• железо
• магний
• марганец
• натрий
• цинк
• медь
• селен

9. Хороший источник фолиевой кислоты

Фолат - это витамин B, который помогает предотвратить дефекты нервной трубки, такие как расщепление позвоночника и анэнцефалия. Это также может снизить риск рождения недоношенного ребенка.

Свекольный сок - хороший источник фолиевой кислоты. Если вы детородного возраста, добавление фолиевой кислоты в рацион может помочь вам получить рекомендуемую дневную дозу в 600 мкг.

10. Поддерживает вашу печень

У вас может развиться состояние, известное как неалкогольная жировая болезнь печени, если ваша печень становится перегруженной из-за следующих факторов:

• плохое питание
• чрезмерное употребление алкоголя;
• воздействие токсичных веществ;
• малоподвижный образ жизни

Антиоксидант бетаин потенциально помогает предотвратить или уменьшить жировые отложения в печени. Бетаин также может помочь защитить вашу печень от токсинов.

11. Может снизить уровень холестерина

Если у вас высокий уровень холестерина, подумайте о добавлении свекольного сока в свой рацион.

Исследование 2011 года на крысах показало, что экстракт свеклы снижает общий холестерин и триглицериды и повышает уровень ЛПВП, или «хорошего» холестерина. Это также снижает окислительный стресс в печени.

Исследователи полагают, что способность свеклы снижать уровень холестерина, вероятно, связана с ее фитонутриентами, такими как флавоноиды.

Меры предосторожности

После употребления свеклы моча и стул могут стать красными или розоватыми. Это состояние, известное как свекла, безвредно. Однако это может показаться неожиданным, если вы этого не ожидаете.

Если у вас низкое кровяное давление, регулярное употребление свекольного сока может повысить риск слишком низкого давления. Тщательно следите за своим кровяным давлением.

Если вы склонны к образованию камней в почках из оксалата кальция, не пейте свекольный сок. Свекла богата оксалатами - естественными веществами, образующими кристаллы в моче. Они могут привести к образованию камней.

Дальнейшие действия

Свекла полезна независимо от того, как вы ее готовите. Однако приготовление сока из свеклы - лучший способ насладиться ею, потому что приготовление свеклы снижает ее пищевую ценность.

Если вам не нравится свекольный сок, попробуйте добавить ломтики яблока, мяты, цитрусовых или моркови, чтобы уменьшить землистый вкус.

Если вы решили добавить свекольный сок в свой рацион, сначала расслабьтесь. Начните с приготовления сока из половины небольшой свеклы и посмотрите, как на это отреагирует ваше тело. По мере того, как ваше тело привыкает, вы можете пить больше.

Купите свекольный сок в Интернете.