10 удивительных фактов об аллергии на арахис

У вас аллергия на арахис? Вы определенно попали в хорошую компанию. Это не только одна из самых распространенных пищевых аллергий в Соединенных Штатах, но также ее труднее перерасти, чем аллергия на молоко и яйца. Ой! И, что довольно пугающе, в последние годы он набирает обороты, затрагивая больше людей, чем когда-либо прежде. Можно даже считать это эпидемией.

Это согласно новому исследованию Института пищевой аллергии Джаффе при больнице Маунт Синай в Нью-Йорке. Исследователи обнаружили, что с 1997 по 2008 год аллергия на арахис утроилась - с 1 из 250 до 1 из 70 детей.

«Это действительно почти эпидемия», - сказал Скотт Сичерер, доктор медицины, директор отдела пищевой аллергии Jaffe. Институт, сообщил CNBC On the Money. «Невозможно отрицать рост, даже с учетом анекдотических отчетов школьных медсестер», - добавил он, отметив, что «примерно двое (детей) в классе страдают пищевой аллергией. Это не только наше воображение. '

Лучший и самый простой способ обезопасить всех членов вашей семьи, страдающих аллергией на арахис, - это быть как можно более осведомленными и осведомленными, чтобы не оказаться в опасной ситуации. ситуация. Здесь и в видео выше 10 удивительных фактов об аллергии на арахис, которых вы, возможно, не знали, которые помогут вам оставаться в курсе.

1. Три миллиона человек в США страдают аллергией на арахис и древесные орехи.

2. На самом деле арахис - это не орехи, а бобовые, такие как соя и горох. Все остальные орехи (грецкие, кешью, миндаль и т. Д.) Являются древесными орехами.

3. У большинства людей аллергия на арахис остается на всю жизнь, но 20% детей перерастают ее.

4. Аллергия на арахис - одна из самых распространенных пищевых аллергий у детей, наряду с молоком и яйцами.

5. При пищевой аллергии ваша иммунная система слишком остро реагирует на что-то безвредное. Организм реагирует на нормальную пищу и пищевые белки, как на опасных чужеродных захватчиков.

6. Хотя причины пищевой аллергии неизвестны, они чаще встречаются в семьях с другими аллергическими состояниями, такими как астма и экзема.

7. Когда человек, страдающий аллергией, контактирует с белками арахиса, его иммунная система выделяет гистамин и другие соединения, которые могут вызвать проблемы с дыханием, отек горла, зуд губ, тошноту и рвоту.

8. Пищевая аллергия может быть опасной для жизни. Эти опасные мультисистемные реакции, известные как анафилаксия, могут вызывать проблемы с дыханием, падение артериального давления и шок.

9. Быстрое лечение с помощью инъекции адреналина может обратить анафилаксию. Это можно сделать с помощью автоинжекторов (например, тех, что продаются под торговой маркой EpiPen).

10. Есть способы уменьшить аллергические реакции на арахис. Пероральная иммунотерапия включает кормление пациентов крошечными количествами арахисового белка, чтобы помочь развить толерантность. Это может быть опасно, поэтому должно выполняться под наблюдением аллерголога.

Хотя Национальный институт здоровья рекомендует детям в возрасте от четырех до шести месяцев приучать их к продуктам, содержащим арахис, это лучший способ Предотвратить тяжелую реакцию - избегать любых продуктов, содержащих арахис, если доказано, что они вызывают аллергию. Обязательно читайте этикетки на упакованных пищевых продуктах на наличие красных флажков, включая информацию о том, был ли продукт обработан рядом с арахисом.