10 преимуществ зеленого чая для здоровья по мнению диетолога

Зеленый чай пользуется заслуженным ореолом здоровья. Один из самых полезных напитков на планете, листья зеленого чая можно замачивать, чтобы приготовить чай, или пить целиком (в виде порошка матча). И листья, и сам чай также можно добавлять в кулинарию. Вот 10 полезных свойств зеленого чая, а также простые способы включить это чудо-растение в свой распорядок дня.

Зеленый чай содержит полифенольные антиоксиданты, которые уменьшают воспаление в организме, что является известным триггером преждевременного старения. Эти антиоксиданты также активно защищают клетки от повреждений, которые могут привести к ряду хронических заболеваний, что делает его суперпродуктом, обеспечивающим широкий спектр защиты здоровья.

Зеленый чай, как известно, вызывает тревожное спокойствие. Хотя зеленый чай содержит кофеин, он также содержит аминокислоту под названием L-теанин, которая оказывает успокаивающее действие. Также было показано, что комбинация кофеина и L-теанина оптимизирует работу мозга, улучшает рабочую память, когнитивные способности и улучшает настроение. Способность зеленого чая противодействовать окислительному стрессу также делает его мощным защитником от нейродегенеративных заболеваний, включая болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Исследования на людях и животных показали, что зеленый чай ускоряет обмен веществ и стимулирует сжигание жира. Он также связан с ограничением аппетита и предотвращением набора жира за счет подавления процесса, известного как ангиогенез - образование новых кровеносных сосудов, от которого зависит рост жировой ткани.

Зеленый чай защищает от рака несколькими ключевыми способами. . Растение защищает от повреждений, которые могут вызвать неконтролируемый рост клеток, что может привести к раковым мутациям. Эффект антиангиогенеза, который помогает предотвратить накопление жира, также блокирует распространение рака.

Антиоксиданты зеленого чая обладают антибактериальным, противогрибковым и противовирусным действием, которые поддерживают иммунитет. Бонус: его антибактериальные свойства также борются с неприятным запахом изо рта. Кроме того, зеленый чай действует как пребиотик, пища для полезных кишечных бактерий, связанных со здоровым иммунитетом.

Доказано, что антиоксиданты в зеленом чае защищают от потери костной массы и снижают риск переломов. Исследования на животных показали, что умеренное потребление зеленого чая приносит пользу здоровью костей, улучшая прочность и качество костей. В одном недавнем исследовании изучалась связь между продуктами, богатыми полифенолами, включая зеленый чай, и остеопорозом. Исследователи пришли к выводу, что фенолы влияют на минеральную плотность костной ткани, предотвращая вызванное окислением повреждение костных клеток, а также уменьшая воспаление, что способствует укреплению костной ткани.

В метаанализе 17 ранее опубликованных исследований была изучена взаимосвязь. между зеленым чаем, контролем уровня сахара в крови и чувствительностью к инсулину у людей. Исследователи обнаружили благоприятные эффекты. Зеленый чай помогает снизить уровень сахара в крови натощак, а также значения Hb A1C, показателя среднего уровня сахара в крови за предыдущие три месяца.

Другое исследование, проведенное среди взрослых японцев из 23 сообществ, отслеживало более 14 000 здоровых людей в течение пять лет. Ученые обнаружили, что потребление зеленого чая обратно связано с риском развития диабета, даже после корректировки данных по возрасту, полу, индексу массы тела и другим факторам риска. Другими словами, в зеленом чае есть что-то защитное.

И снова зеленый чай - это многозадачность. В дополнение к его противовоспалительным эффектам и способности защищать от окислительного стресса, зеленый чай, как было показано, защищает сердце за счет снижения общего холестерина, «плохих» ЛПНП, артериального давления и триглицеридов или жиров в крови. Он также предотвращает окисление ЛПНП, процесс, который запускает эффект домино, который способствует укреплению артерий и сердечным заболеваниям. Более высокое потребление напитка также снижает риск инсульта.

Исследования показывают, что полифенолы в зеленом чае защищают кожу от воздействия ультрафиолетового (УФ) света. Это помогает предотвратить ускорение старения, а также обладает противовоспалительным действием и помогает бороться с раком. Соединения зеленого чая также помогают защитить от морщин благодаря своей способности предотвращать распад коллагеновых и эластичных волокон, что, в свою очередь, предотвращает потерю эластичности кожи.

Клетки людей, регулярно пьющих зеленый чай, моложе биологический возраст, чем у непьющих, примерно на пять лет. Японские исследования также показывают, что люди, регулярно пьющие зеленый чай, живут дольше. В одном исследовании с участием пожилых людей у ​​тех, кто пил больше зеленого чая, на 76% меньше шансов умереть за шестилетний период исследования.

Думайте не только о напитке. Помимо зеленого чая, вы можете использовать его в качестве жидкости в смузи, овсянке или овсянке на ночь, а также для приготовления овощей или цельнозернового риса на пару. Зеленый чай или чай матча можно добавлять в супы, тушеные блюда, соусы и маринады.

Матча является отличным дополнением к карри, хумусу, энергетическим шарикам, блинам без глютена, замороженным фруктовым мороженым, чиа пудинг и выпечка. Проявите творческий подход и ощутите преимущества!