10 продуктов, которые диетолог ест, для поддержания здоровья кишечника

Употребляйте продукты, которые помогают процветанию хороших бактерий - ваш мозг, кожа и все остальные части вашего тела будут вам благодарны!

Многие болезни на самом деле могут быть связаны с дисбалансом кишечника - Так как же нам убедиться, что наш организм находится в хорошей форме?

Начните с еды, которая может восстановить и укрепить слизистую оболочку кишечника. Кроме того, увеличьте количество источников пре- и пробиотиков, чтобы у вас было много полезных бактерий.

Давайте посмотрим, как некоторые из этих мощных продуктов могут помочь исцелить наш кишечник, помочь пищеварению и создать здоровую экосистема, чтобы мы могли выглядеть и чувствовать себя лучше!

1. Квашеная капуста

Квашеная капуста («квашеная белокочанная капуста» по-немецки) - это ферментированная капуста, которая обеспечивает организм множеством полезных бактерий. Высокое содержание клетчатки в капусте борется со вздутием живота и расстройством желудка, поддерживая бесперебойную работу вашей пищеварительной системы.

Совет от профессионалов: ищите свежую квашеную капусту, а не консервы.

2. Спаржа

Спаржа действует как пребиотик. Он содержит высокий уровень неперевариваемой клетчатки инулина, которая питает здоровые бактерии, такие как бифидобактерии и лактобациллы. В спарже также много витаминов группы В и антиоксидантов, борющихся с воспалением.

Совет от профессионала: попробуйте есть ее сырой с другими сырами и окунанием для максимального эффекта пребиотиков.

3. Ананас

Ананас содержит фермент под названием бромелайн, который помогает пищеварению, помогая расщеплять белок из больших молекул пищи на более мелкие пептиды.

Исследования показали, что бромелайн нейтрализует боль и воспаление во всем теле (особенно в тканях носовых пазух) и снижает секрецию провоспалительных цитокинов, которые могут повредить слизистую оболочку кишечника.

Совет профессионала: я люблю есть ананас целиком и добавлять его в смузи и соки, подобные этому иммунитету - усиление зеленого сока!

Ингредиенты

• 5 больших листьев капусты
• 5 больших листьев романа
• горсть петрушки
• 2 стакана нарезанного кубиками ананаса
• 1/3 огурца
• 2-дюймовая головка имбиря, очищенного от кожуры
• 1 лимон, очищенный

Указания

1. Промойте все фрукты и овощи.
2. Нарежьте ананас и отложите 2 чашки.
3. Нарежьте 1 / 3 огурца.
4. Отрежьте 2-сантиметровую головку корня имбиря и очистите его.
5. Разрежьте очищенный лимон пополам.
6. Добавьте все ингредиенты в соковыжималка.

4. Лук

Сырой лук является отличным источником пребиотиков и содержит кверцетин (сильный антиоксидант), который борется с вредными свободными радикалами в организме. Лук также содержит хром (который увеличивает выработку инсулина) и витамин C (который поддерживает сильную иммунную систему).

Совет от профессионала: нарежьте лук кубиками и положите его в салаты, заправки и соусы или нарежьте его, чтобы положить в салатах или овощных гамбургерах.

5. Чеснок

Сырой чеснок - еще один отличный пребиотический продукт с высоким содержанием инулина, который питает полезные бактерии в кишечнике.

Чеснок богат питательными веществами, включая марганец и витамин B6. , витамин С, селен и многие активные соединения, такие как аллицин. Аллицин - мощное средство против болезней, которое образуется после измельчения или измельчения чеснока.

Совет от профессионалов: добавьте сырой чеснок к гуакамоле, хумусу, соусам и заправкам, таким как эта кремовая тахиновая заправка.

Ингредиенты

• 1/4 стакана тахини
• 2 ст. Дижонская горчица
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 стакана фильтрованной воды
• сок 1 лимона
• 2 ст. пищевые дрожжи
• черный перец и хлопья чили (по желанию)
• свежая зелень салата

Рекомендации

1. Объединить смешайте ингредиенты в высокоскоростном блендере и взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы.
2. Полейте зеленью и наслаждайтесь!

6. Костный бульон

Костный бульон помогает заживить слизистую оболочку кишечника, что, в свою очередь, поддерживает функцию иммунной системы и здоровую воспалительную реакцию.

Костный бульон содержит множество минералов и целебных соединений, таких как в виде желатина, коллагена и аминокислот пролина, глутамина и аргинина, которые помогают герметизировать слизистую оболочку кишечника, уменьшают проницаемость, борются с воспалением и укрепляют иммунную систему.

Совет от профессионалов: приготовьте большую партию этого восхитительного овощного супа на костном бульоне и упакуйте его на обед или выпейте в течение дня.

Ингредиенты

• 1 / 2 стакана нарезанного желтого лука.
• 2 ст. оливковое масло первого отжима (EVOO)
• 2 измельченных зубчика чеснока.
• 1-дюймовый корень имбиря, очищенный и измельченный.
• 1/2 дюйма куркумы корень, очищенный и измельченный
• 1 стакан нарезанного сельдерея
• 1 стакан нарезанной моркови
• 2 стакана нарезанной брокколи, включая стебли
• один 32 -oz. контейнер с органическим куриным костным бульоном (или овощным бульоном, если он веганский).
• 1 стакан фильтрованной воды.
• 2 очищенных и нарезанных кубиками японского батата.
• 2 лавровых листа
• 1/4 ч. л. кайенский перец
• 1/2 ч. л. тмин
• 1/4 ч. л. паприка
• морская соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• свежая кудрявая капуста, нарезанная
• сок 1 лимона
• нарезанная свежая петрушка

Рекомендации

1. В большой кастрюле обжарьте лук в EVOO в течение 4–5 минут. Добавьте чеснок, имбирь и куркуму. Готовьте 3–4 минуты.
2. Добавьте сельдерей, морковь и брокколи и тушите 5 минут.
3. Добавьте в кастрюлю костный бульон и 1 стакан фильтрованной воды.
4. Доведите до кипения, а затем добавьте батат и остальные приправы.
5. Уменьшите огонь до низкой температуры и варите 40 минут под крышкой.
6. Включите выключите огонь и добавьте нарезанную капусту. Накрыть крышкой на несколько минут, чтобы капуста увяла.
7. Выдавите в суп лимонный сок. Приправьте дополнительным количеством соли, перца и хлопьев красного перца.
8. Перелейте в миску и подавайте с нарезанной свежей петрушкой.

7. Яблочный уксус

Яблочный уксус помогает нам расщеплять и переваривать пищу, стимулируя выработку пищеварительных соков и увеличивая выработку кислоты в желудке.

Он также обладает противовирусными и антимикробными свойствами, уменьшая рост бактерий мы не хотим жить в желудочно-кишечном тракте и помогать избавлять организм от лишних дрожжей.

Эти важные роли поддерживают здоровый микробиом и иммунную систему.

Pro Совет: попробуйте добавить яблочный уксус в салатные заправки или овощи перед запеканием, как в этом рецепте жареной брюссельской капусты.

Ингредиенты

• 10 брюссельской капусты, разрезанной пополам.
• 2 ст. оливковое масло первого отжима (EVOO)
• 2 ст. яблочный уксус.
• 3 измельченных зубчика чеснока.
• 1/4 ч. л. сушеный укроп
• 1/4 ч. л. паприка
• морская соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Рекомендации

1. Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C).
2. Перемешайте брюссельскую капусту с EVOO, яблочным уксусом, чесноком и специями.
3. Жарьте 30 минут, помешивая каждые 10 минут. Подавайте немедленно!

8. Кимчи

Процесс ферментации овощей, используемых для приготовления кимчи, не только усиливает его вкус, но и производит живые и активные пробиотические культуры, которые способствуют целостности кишечника.

Этот корейский гарнир очень вкусный. содержит клетчатку и мощные антиоксиданты, которые естественным образом выводят токсины из организма.

Совет от профессионала: добавьте это лакомство в свой следующий обед или ужин. Рис плюс овощи плюс кимчи равняются одному восхитительному ужину!

9. Имбирь

Имбирь успокаивает и расслабляет желудок, снимает тошноту и облегчает заболевания кишечника. Имбирь не только является естественным источником витамина С, магния, калия, меди и марганца, но и помогает пищеварению и предотвращает вздутие живота.

Совет от профессионала: добавление очищенного имбиря в чай ​​и смузи дает их дополнительный ароматный удар.

10. Зелень одуванчика

Зелень одуванчика - один из самых детоксицирующих продуктов, который нужно есть, и он полон питательных веществ, клетчатки, антиоксидантов и пребиотиков, которые помогают нам оставаться сильными и здоровыми.

Эта листовая зелень, богатая витаминами А и К, кальцием и железом, является одним из моих любимых добавок к мощным детоксикационным и борющимся с воспалением зеленым сокам.

Вывод

Начните включать некоторые из этих продуктов в свой ежедневный режим. Здоровое тело и разум начинается с крепкого кишечника!

Food Fix: Beat the Bloat

Подробнее в разделе «Понимание важности здоровья кишечника»

• Что нездоровый кишечник? Как здоровье кишечника влияет на вас
• 10 способов улучшить состояние кишечных бактерий, основанные на научных данных
• Пробиотики и пребиотики: в чем разница?
• Просмотреть все