10 главных историй о еде и похудании 2014 года

Не могу поверить, что прошел год с тех пор, как я собрал свой последний обзор, но снова то же самое! Как фанат исследований, я считаю, что в этом году урожай исследований в области питания и управления весом был особенно увлекательным.

Вот мои 10 лучших открытий, которые либо расширили наши знания, либо пролили новые Свет о том, как лучше питаться и оставаться стройным.

Это интригующее исследование показало, что посменные рабочие сжигают меньше калорий, а это означает, что количество еды, необходимое для поддержания веса, становится чрезмерным, что способствует увеличению веса. Урок: если ваша работа требует работы, когда большинство людей спит, найдите способы сократить потребление калорий или используйте здоровые привычки, чтобы регулировать или подавлять аппетит.

Номер один в моем списке убедительных откровений в 2014 году - несколько исследований о роли кишечных микроорганизмов в управлении весом. Одно исследование показало, что существует взаимосвязь между регулированием биологических часов, микробиотой кишечника и метаболизмом. Когда мыши получали кишечные бактерии от людей с нарушенной сменой часовых поясов, они значительно прибавляли в весе и имели аномально высокий уровень сахара в крови (уфу!). Другой обнаружил, что кишечные бактерии влияют на тягу, настроение и выбор продуктов питания. И третий пришел к выводу, что здоровье кишечных бактерий может играть роль в риске метаболического синдрома. Все эти исследования могут привести к будущему, которое будет включать в себя индивидуальное тестирование кишечных микробов, специальные диеты, специально разработанные для изменения этих организмов, или индивидуальную пробиотическую терапию. Следите за обновлениями!

Если есть что-то, что нравится моим клиентам, так это слышать, что еда, которая им нравится, действительно полезна. Два исследования в этом году предложили хорошие новости о java. Исследования на животных, проведенные исследователями из Университета Джорджии, пришли к выводу, что соединение в кофе под названием CGA позволяет мышам, получавшим жирную диету, не только предотвращать увеличение веса, но и поддерживать нормальный уровень сахара в крови и здоровую печень. Другое испанское исследование, опубликованное в Международном журнале спортивного питания и метаболизма упражнений, показало, что спортсмены, принимавшие кофеин перед тренировкой, сжигали примерно на 15% больше калорий в течение трех часов после тренировки по сравнению с теми, кто проглотил плацебо. Подробнее о других потенциальных преимуществах для здоровья утренней чашки кофе Джо читайте в моем посте «6 здоровых причин продолжать любить кофе».

Мы много слышали о связи между ожирением и хроническими заболеваниями, включая тип 2 диабет, болезни сердца и рак. Но исследование Тель-Авивского университета пришло к выводу, что ожирение приводит к нарушению защитных механизмов самотолерантности, что приводит к провоспалительной среде, которая может привести к аутоиммунным заболеваниям, включая болезнь Крона и рассеянный склероз, или усугубить их, или затруднить их лечение . Хорошая новость: достаточное количество витамина D может помочь как с иммунитетом, так и с контролем веса. Вот еще информация о витамине D и 6 других питательных веществах, которые нужно использовать с возрастом.

Не так много исследований, посвященных контролю веса, связанных с улучшением самочувствия, но мне понравился вывод этого исследования. Журнал Академии питания и диетологии . Исследователи обнаружили, что у женщин в постменопаузе, участвовавших в программе «Женское здоровье», женщины с более высоким уровнем оптимизма делали более здоровый выбор и добивались большего успеха в изменении рациона питания в течение одного года. Те, кто набрал больше очков по индексу здорового питания, также имели более низкий ИМТ, меньший объем талии и меньше хронических заболеваний. Еще одно доказательство того, что отношение - это все.

Когда ученые говорят, что они потрясены, это довольно большая новость. И это именно то, что заявили исследователи из Медицинского центра диаконис Бет Исраэль, когда они обнаружили ранее не идентифицированный класс молекул жира, которые усиливают контроль сахара в крови и могут предложить многообещающие возможности для профилактики и лечения диабета 2 типа. В отличие от жирных кислот омега-3, которые не производятся у млекопитающих, эти полезные жиры, называемые FAHFA, производятся и расщепляются в организме. Кормление мышей дополнительным количеством FAHFA приводило к быстрому и резкому падению сахара в крови. Ученые также изучили уровни FAHFA у людей и обнаружили, что они были на 50-75% ниже у тех, кто был резистентным к инсулину и подвергался высокому риску развития диабета. Данные показывают, что изменения в уровнях FAHFA могут способствовать развитию диабета. Новаторский. Несомненно, в этой области будут проводиться дополнительные исследования.

Мне нравится брать в руки любые исследования, связанные со счастьем, поэтому я был взволнован, обнаружив это исследование, которое связывает выбор здоровой пищи с психическим здоровьем. Ученые из Медицинской школы Университета Уорика обнаружили, что пять ежедневных порций продуктов могут просто избавить от хандры. Более трети субъектов с высоким психическим благополучием потребляли пять или более ежедневных порций фруктов и овощей. Напротив, счастье было высоким менее чем у 7% тех, кто ел менее одной дневной порции продуктов. В другом исследовании, проведенном с участием молодых людей, более высокое потребление фруктов и овощей было связано с «процветанием», которое включает в себя большее счастье, творчество, любопытство и позитив. Чтобы узнать больше о том, как правильное питание может улучшить ваше настроение, ознакомьтесь с моим сообщением «5 причин есть здоровее, чем не имеет ничего общего с вашим весом».

Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания обнаружили, что умами, также известный как пятый вкус, повышает аппетит, но также увеличивает чувство сытости после еды, что может помочь контролировать вес. Естественно, что содержится в грибах, трюфелях, зеленом чае, водорослях и помидорах, добавление большего количества этого уникального вкуса может помочь вам в целом меньше есть. Чтобы попробовать это, ознакомьтесь с моими советами по умами, в которые на данный момент включены предложения по использованию его в здоровой пище.

Я думаю, что все мы интуитивно знаем, что это правда, но издевательства над весом сохраняются, даже если это самонаправленный. В этом британском исследовании исследователи обнаружили, что за четыре года те, кто сообщал о дискриминации в отношении веса, набирали вес, тогда как те, кто на самом деле не теряли килограммы. Поэтому, если вы склонны ругать себя с целью похудеть, остановитесь. А относительно техник, которые работают, ознакомьтесь с моей публикацией «5 правил и запретов для мотивации похудания».

Это убедительное исследование показало, что область мозга, которая побуждает нас есть (а также получать удовольствие от секса, азартных игр) , наркотики и игры) стимулируется изучением новых слов и их значений. Интересно! Я не могу гарантировать, что это сработает, но когда возникает желание, попробуйте зайти на такой сайт, как vocabulary.com, чтобы узнать, удовлетворит ли ваше исправление использование некоторого жаргона.

Что вы думаете по этой теме? Пообщайтесь с нами в Twitter, упомянув @goodhealth и @CynthiaSass.