У меня аллергия

Обзор

Аллергия на сою, продукт из соевых бобов, является распространенной пищевой аллергией. Часто аллергия на сою начинается в младенчестве с реакции на детскую смесь на основе сои. Хотя большинство детей перерастают аллергию на сою, некоторые переносят ее во взрослую жизнь.

Легкие признаки и симптомы аллергии на сою включают крапивницу или зуд во рту и вокруг него. В редких случаях аллергия на сою может вызвать опасную для жизни аллергическую реакцию (анафилаксию).

Если у вас или вашего ребенка есть реакция на сою, сообщите об этом своему врачу. Тесты могут помочь подтвердить аллергию на сою.

Наличие аллергии на сою означает отказ от продуктов, содержащих сою, что может быть затруднительно. Многие продукты, такие как мясные продукты, хлебобулочные изделия, шоколад и сухие завтраки, могут содержать сою.

Симптомы

Для большинства людей аллергия на сою доставляет дискомфорт, но не является серьезной проблемой. Однако в редких случаях аллергическая реакция на сою может быть пугающей и даже опасной для жизни. Признаки и симптомы пищевой аллергии обычно развиваются в течение нескольких минут или часов после приема пищи, содержащей аллерген.

Симптомы аллергии на сою могут включать:

• Покалывание во рту.
• Крапивница; зуд; или зудящая, чешуйчатая кожа (экзема).
• Отек губ, лица, языка и горла или других частей тела.
• Свистящее дыхание, насморк или затрудненное дыхание.
• Боль в животе, диарея, тошнота или рвота.
• Покраснение кожи (покраснение)

Тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия) редко встречается при аллергии на сою. Это чаще встречается у людей, которые также страдают астмой или аллергией на другие продукты, помимо сои, такие как арахис.

Анафилаксия вызывает более серьезные признаки и симптомы, в том числе:

• Затрудненное дыхание, вызванное отеком горла.
• Шок с резким падением артериального давления.
• Учащенный пульс.
• Головокружение, головокружение или потеря сознания

Когда обращаться к врачу

Обратитесь к своему лечащему врачу или врачу, специализирующемуся на лечении аллергии (аллергологу), если вы испытываете симптомы пищевой аллергии вскоре после еды. Если возможно, обратитесь к врачу во время аллергической реакции.

Обратитесь за неотложной помощью, если у вас появятся признаки или симптомы анафилаксии, такие как:

• Затрудненное дыхание
• Учащенный, слабый пульс.
• Головокружение или дурноту.
• Слюнотечение и невозможность глотать.
• Покраснение и тепло всего тела (приливы)

Причины

Реакция иммунной системы вызывает пищевую аллергию. При аллергии на сою ваша иммунная система определяет определенные соевые белки как вредные, вызывая выработку антител иммуноглобулина E (IgE) к соевому белку (аллергену). В следующий раз, когда вы вступите в контакт с соей, эти IgE-антитела распознают ее и подадут вашей иммунной системе сигнал о выбросе гистамина и других химических веществ в кровоток.

Гистамин и другие химические вещества организма вызывают ряд аллергических признаков и симптомов. . Гистамин частично отвечает за большинство аллергических реакций, включая насморк, зуд в глазах, сухость в горле, сыпь и крапивницу, тошноту, диарею, затрудненное дыхание и анафилактический шок.

Синдром энтероколита, вызванного пищевыми белками (FPIES) )

Пищевой аллерген также может вызывать то, что иногда называют отложенной пищевой аллергией. Хотя любая пища может быть триггером, соя - одна из самых распространенных у детей. Реакция, обычно рвота и диарея, обычно возникает в течение нескольких часов после употребления триггера, а не минут.

В отличие от некоторых пищевых аллергий, FPIES обычно проходит со временем. Как и в случае типичной аллергии на сою, для предотвращения реакции необходимо избегать продуктов, содержащих сою.

Факторы риска

Определенные факторы могут повысить риск развития аллергии на сою:

• Семейная история. Вы подвержены повышенному риску аллергии на сою или другие продукты, если в вашей семье распространены другие аллергии, такие как сенная лихорадка, астма, крапивница или экзема.
• Возраст. Аллергия на сою чаще всего встречается у детей, особенно у младенцев.
• Другие аллергии. В некоторых случаях люди, страдающие аллергией на пшеницу, фасоль (бобовые), молоко или другие продукты, также могут иметь аллергическую реакцию на сою. Кроме того, у людей, страдающих аллергией на сою, результаты анализов могут указывать на аллергию на другие бобовые, но они могут без проблем их есть.

Если вы не кормите грудью, спросите своего врача. за советом о том, чем кормить ребенка до приема, чтобы снизить риск возникновения симптомов.

Если у вас есть симптомы аллергии на сою, избегайте продуктов, содержащих сою.

Профилактика

Нет способа предотвратить пищевую аллергию. Если у вас есть младенец, может помочь кормление грудью вместо использования смеси на основе сои или молока.

Если у вас аллергия на сою, единственный способ избежать реакции - избегать употребления сои продукты. Не всегда легко узнать, в каких продуктах содержится соя - общий ингредиент многих продуктов.

Внимательно читайте этикетки на продуктах. Соя часто присутствует в неожиданной пище, включая консервы из тунца и мяса, выпечку, крекеры, энергетические батончики, арахисовое масло с низким содержанием жира и консервированные супы. Читайте этикетки каждый раз, когда покупаете продукт, потому что ингредиенты могут измениться. Также убедитесь, что на этикетках продуктов указано, что оно содержит или может содержать сою.

Соевое масло высокой степени очистки может не вызвать реакции, поскольку оно не содержит соевых белков. Точно так же вы можете не реагировать на продукты, содержащие соевый лецитин. Но, как правило, избегайте употребления слова «соя» на этикетке. Продукты, которых следует избегать, включают, помимо прочего:

• соевое молоко, соевый сыр, соевое мороженое и соевый йогурт.
• соевую муку.
• тофу
• Мисо
• Натто
• Шою
• Темпе
• Соевый соус и тамари
• Эдамаме
• Растительное масло, растительная камедь, овощной бульон и растительный крахмал.

Помимо сои, сои и соевых бобов, другие слова на этикетках пищевых продуктов могут указывать на то, что продукт содержит сою, в том числе:

• Glycine max.
• Гидролизованный растительный белок (HVP);
• Гидролизованный растительный белок;
• Текстурированный растительный белок (TVP)
• Монодиглицерид
• Глутамат натрия (MSG)
• Искусственный ароматизатор
• Натуральный ароматизатор

content:

Diagnosis

Ваш врач спросит о ваших симптомах и может провести медицинский осмотр. Он или она может порекомендовать один или оба из следующих тестов:

• Кожный тест. Врачи прокалывают вашу кожу и подвергают ее воздействию небольшого количества белков, содержащихся в сое. Если у вас аллергия, на тестовом участке на коже появляется бугорок (улей). Специалисты по аллергии обычно лучше всего оснащены для проведения и интерпретации кожных тестов на аллергию.
• Анализ крови. С помощью анализа крови можно определить реакцию вашей иммунной системы на сою, измерив количество определенных антител в вашем кровотоке, известных как антитела иммуноглобулина E (IgE).

Лечение

Единственный способ предотвратить аллергическую реакцию - избегать сои и соевых белков.

Лекарства, такие как антигистаминные препараты, могут уменьшить признаки и симптомы незначительной аллергии на сою. Прием антигистаминных препаратов после контакта с соей может контролировать вашу реакцию и уменьшить дискомфорт. Безрецептурные антигистаминные препараты включают: дифенгидрамин (Бенадрил, Banophen Complete Allergy Medication), хлорфенирамин (Chlor-Trimeton, Aller-Chlor), цетиризин (Zyrtec, Equate Allergy Relief) и лоратадин (Alavert, Claritin).

Несмотря на все ваши усилия, вы можете есть сою неосознанно. Если у вас серьезная аллергическая реакция, вам может потребоваться экстренная инъекция адреналина и обращение в отделение неотложной помощи.

Возможные варианты лечения в будущем

Ряд методов лечения проходит клинические испытания. Перспективные методы лечения включают пероральную (проглатывающую) иммунотерапию (OIT) и сублингвальную (под языком) иммунотерапию (SLIT) для повышения толерантности к продуктам, вызывающим аллергические реакции. Но необходимы дополнительные исследования.

Образ жизни и домашние средства

Если вы рискуете получить серьезную реакцию или уже имели ее:

• Всегда носите с собой инъекционный адреналин (EpiPen, Auvi-Q и другие). Убедитесь, что вы знаете, когда и как использовать переносной адреналин.
• Носите браслет с медицинским предупреждением, чтобы сообщить другим о вашей аллергии.

Подготовка к встрече

Позвоните в службу 911 или скорую медицинскую помощь или обратитесь в отделение неотложной помощи, если у вас или вашего ребенка появятся симптомы анафилаксии, такие как затрудненное дыхание или учащенный, слабый пульс.

Для менее серьезных симптомов звоните по телефону Ваш семейный врач или педиатр. В некоторых случаях вас могут направить к врачу, который специализируется на диагностике и лечении аллергических заболеваний (аллергологу).

Вот некоторая информация, которая поможет вам подготовиться и узнать, чего ожидать от врача.

Что вы можете сделать

• Запишите симптомы, которые у вас или вашего ребенка были, и как долго. Также отметьте, испытывали ли вы или ваш ребенок подобную реакцию на другие продукты в прошлом. Если вы сделали фотографии во время предыдущей реакции, принесите их и покажите врачу.
• Составьте список ключевой медицинской информации, включая другие недавние проблемы со здоровьем, а также лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, которые вы или ваш ребенок принимаете. принимая. Это также поможет вашему врачу узнать, есть ли у вас в семье аллергия или астма.
• Перечислите недавние изменения в питании. Включите как можно больше подробностей о новых продуктах, которые вы или ваш ребенок недавно пробовали. Вы недавно давали своему ребенку новую детскую смесь? Принесите на прием этикетки или списки ингредиентов продуктов, которые вас интересуют.

• Запишите вопросы, которые нужно задать врачу. Это поможет вам максимально эффективно проводить время вместе.

  Вот некоторые вопросы об аллергии на сою:

  • Указывают ли эти симптомы на пищевую аллергию?
  • Как вы думаете, соя является наиболее вероятной причиной?
  • Есть ли другие возможные причины?
  • Как вы поставите диагноз?
  • Как справиться с аллергией на сою?
  • Какие продукты мне следует или мой ребенок избегает этого?
  • Следует ли мне или моему ребенку носить с собой автоинжектор адреналина?
  • Обязательно ли носить браслет с медицинским предупреждением?
  • Есть ли у меня аллергия на сою увеличить риск возникновения у меня или моего ребенка других пищевых аллергий?

  Если у вашего ребенка есть симптомы, задайте своему врачу следующие дополнительные вопросы:

• Что должны знать взрослые эта аллергия поможет обезопасить моего ребенка?
• Ожидаете ли вы, что мой ребенок перерастет аллергию на сою?
• Есть ли у других моих детей повышенный риск развития аллергии на сою? Если да, могу ли я предпринять профилактические меры?

Не стесняйтесь задавать и другие вопросы.

Чего ожидать от вашего врач

Ваш врач, вероятно, задаст вам ряд вопросов, в том числе:

• Какие симптомы у вас или у вашего ребенка?
• Когда появились ли симптомы?
• Как скоро после употребления определенной пищи появляются симптомы?
• Кажется ли, что симптомы ухудшаются?
• Были ли вы или ваш ребенок в последнее время добавили новые продукты в свой рацион?
• Есть ли у вас или у вашего ребенка аллергия на другие продукты?
• Были ли у вас в семейном анамнезе аллергия или астма?
• Есть ли у вас аллергия или астма? вы или ваш ребенок лечитесь от других заболеваний?

Если у вашего ребенка или ребенка есть симптомы, ваш врач может также спросить:

• Были ли вы недавно начали использовать новую детскую смесь?
• Вы кормили или кормили ребенка грудью? Как долго?
• Начал ли ваш ребенок недавно есть твердую пищу?
• Какие продукты вы обычно включаете в свой семейный рацион?

Что тем временем вы можете сделать это

Симптомы аллергии на сою у младенцев могут появиться, когда ребенок начинает принимать детскую смесь на основе сои. Если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия на сою, уменьшите контакт с аллергенами, кормя его или ее грудным молоком. Если ваш ребенок ест твердую пищу, избегайте продуктов, содержащих сою.