Аллергия на арахис

Обзор

Аллергия на арахис - одна из наиболее частых причин тяжелых приступов аллергии. У некоторых людей с аллергией на арахис даже небольшое количество арахиса может вызвать серьезную реакцию, которая может даже быть опасной для жизни (анафилаксия).

Аллергия на арахис у детей растет. Даже если у вас или вашего ребенка была лишь легкая аллергическая реакция на арахис, важно поговорить с врачом. По-прежнему существует риск более серьезной реакции в будущем.

Симптомы

Аллергическая реакция на арахис обычно возникает в течение нескольких минут после воздействия. Признаки и симптомы аллергии на арахис могут включать:

Кожные реакции, такие как крапивница, покраснение или отек.
Зуд или покалывание во рту и горле или вокруг них.
Проблемы с пищеварением, такие как диарея, спазмы желудка, тошнота или рвота.
Сжатие в горле.
Одышка или хрипы.
Насморк

Анафилаксия: опасная для жизни реакция

Аллергия на арахис - наиболее частая причина пищевой анафилаксии, неотложной медицинской помощи, требующей лечения с помощью автоинъектора с адреналином (адреналином) (EpiPen , Auvi-Q и др.) И посещение отделения неотложной помощи.

Признаки и симптомы анафилаксии могут включать:

Сужение дыхательных путей.
Отек горла, затрудняющего дыхание.
Сильное падение артериального давления (шок).
Учащенный пульс.
Головокружение, головокружение или потеря сознания

Когда обращаться к врачу

Поговорите со своим врачом, если у вас были какие-либо признаки или симптомы аллергии на арахис.

Обратитесь за неотложной помощью, если у вас серьезная реакция на арахис, особенно если у вас есть какие-либо признаки или симптомы анафилаксии. Позвоните в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи, если у вас или у кого-то еще наблюдается сильное головокружение, серьезные проблемы с дыханием или потеря сознания.

Причины

Аллергия на арахис возникает, когда ваша иммунная система ошибочно определяет белки арахиса как-то вредно. Прямой или косвенный контакт с арахисом заставляет вашу иммунную систему выделять в кровоток химические вещества, вызывающие симптомы.

Воздействие арахиса может происходить разными способами:

Прямой контакт. Наиболее частой причиной аллергии на арахис является употребление в пищу арахиса или продуктов, содержащих арахис. Иногда прямой контакт кожи с арахисом может вызвать аллергическую реакцию.
Перекрестный контакт. Это непреднамеренное попадание арахиса в продукт. Обычно это результат воздействия на пищу арахиса во время обработки или обращения с ней.
Вдыхание. Аллергическая реакция может возникнуть, если вы вдыхаете пыль или аэрозоли, содержащие арахис, из таких источников, как арахисовая мука или кулинарный спрей с арахисовым маслом.

Факторы риска

Это не ' Понятно, почему у одних людей возникает аллергия, а у других - нет. Однако у людей с определенными факторами риска больше шансов заболеть аллергией на арахис.

К факторам риска аллергии на арахис относятся:

Возраст. Пищевая аллергия чаще всего встречается у детей, особенно у младенцев. По мере того как вы становитесь старше, ваша пищеварительная система созревает, и ваше тело с меньшей вероятностью будет реагировать на пищу, вызывающую аллергию.
Прошедшая аллергия на арахис. Некоторые дети с аллергией на арахис перерастают ее. Однако, даже если вам кажется, что аллергия на арахис переросла, она может повториться.
Другие аллергии. Если у вас уже аллергия на один продукт, у вас может быть повышенный риск возникновения аллергии на другой. Точно так же наличие другого типа аллергии, например сенной лихорадки, увеличивает риск возникновения пищевой аллергии.
Члены семьи, страдающие аллергией. У вас повышенный риск аллергии на арахис, если в вашей семье распространены другие виды аллергии, особенно другие виды пищевой аллергии.
Атопический дерматит. Некоторые люди с кожным заболеванием атопическим дерматитом (экземой) также страдают пищевой аллергией.

Осложнения

Осложнения аллергии на арахис могут включать анафилаксию. Дети и взрослые с тяжелой аллергией на арахис особенно подвержены риску возникновения этой опасной для жизни реакции.

Профилактика

Согласно недавним исследованиям, есть убедительные доказательства того, что введение в группу риска младенцам на арахис уже в возрасте от 4 до 6 месяцев может снизить риск развития пищевой аллергии до 80%. Дети с риском аллергии на арахис включают детей с легкой и тяжелой экземой, аллергией на яйца или и тем, и другим. Прежде чем приучить ребенка есть арахис, обсудите лучший подход с врачом вашего ребенка.

content:

Диагностика

Обсуждение ваших симптомов и истории болезни, которое вы ведете с врачом, запускает процесс диагностики. Обычно за этим обсуждением следует медицинский осмотр. Следующие шаги обычно включают в себя следующее:

Дневник питания. Врач может попросить вас вести дневник питания с указанием ваших привычек в еде, симптомов и лекарств.
Элиминационная диета. Если неясно, вызывает ли арахис ваши симптомы, или если ваш врач считает, что у вас может быть реакция на более чем один вид пищи, он может порекомендовать элиминационную диету. Вас могут попросить исключить арахис или другие подозрительные продукты на неделю или две, а затем по одному добавлять продукты обратно в свой рацион. Этот процесс может помочь связать симптомы с конкретными продуктами. Если у вас острая реакция на продукты, этот метод нельзя безопасно использовать.
Кожная проба. На кожу наносится небольшое количество пищи, которую затем колют иглой. Если у вас аллергия на какое-либо вещество, у вас появляется шишка или реакция.
Анализ крови. Анализ крови позволяет измерить реакцию вашей иммунной системы на определенные продукты, проверяя количество антител аллергического типа в вашем кровотоке, известных как антитела иммуноглобулина E (IgE).

Информация из всех этих источников. может помочь определить, есть ли у вас аллергия на арахис или ваши симптомы, вероятно, связаны с чем-то другим, например с пищевой непереносимостью.

Лечение

В то время как стандартный подход к лечению аллергии на арахис - Чтобы избежать воздействия, исследователи продолжают изучать различные методы лечения, в том числе пероральную иммунотерапию.

Также известная как десенсибилизация, пероральная иммунотерапия включает в себя предоставление детям с аллергией на арахис или тем, кто подвержен риску аллергии на арахис, увеличения доз продуктов, содержащих арахис через некоторое время. Пероральная иммунотерапия не является лекарством от аллергии на арахис. Скорее, этот тип терапии предназначен для снижения риска серьезных реакций, включая анафилаксию, которые могут возникнуть при воздействии арахиса.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США недавно одобрило первый пероральный иммунотерапевтический препарат, арахис ( Arachis hypogaea) Allergen Powder-dnfp (Palforzia) для лечения детей в возрасте от 4 до 17 лет с подтвержденной аллергией на арахис. Это лекарство не рекомендуется людям с неконтролируемой астмой или определенными состояниями, включая эозинофильный эзофагит.

Кроме того, как и в случае любой пищевой аллергии, лечение предполагает принятие мер, позволяющих избегать продуктов, вызывающих вашу реакцию, зная, как чтобы заметить реакцию, когда она происходит, и быть готовым к быстрому реагированию, в том числе держать под рукой адреналин.

Будьте готовы к реакции

Единственный способ предотвратить реакцию - избегать арахиса и вообще арахисовые продукты. Но арахис - обычное дело, и, несмотря на все ваши усилия, вы, вероятно, в какой-то момент столкнетесь с арахисом.

При тяжелой аллергической реакции вам может потребоваться экстренная инъекция адреналина и посещение лечебного учреждения. отделение скорой помощи. Многие люди с аллергией носят автоинъектор адреналина (EpiPen, Auvi-Q и другие). Это устройство представляет собой шприц и скрытую иглу, которые вводят разовую дозу лекарства при нажатии на бедро.

Знайте, как пользоваться автоинъектором

Если ваш врач прописал вам автоинжектор адреналина:

Всегда носите его с собой. Было бы неплохо оставить дополнительный автоинжектор в машине и на рабочем столе.
Всегда заменяйте его до истечения срока годности. Устаревший адреналин может не работать должным образом.
Попросите врача назначить резервный автоинжектор. Если вы его потеряете, у вас будет запасной.
Знайте, как им пользоваться. Попросите врача показать вам. Кроме того, убедитесь, что самые близкие вам люди знают, как им пользоваться - если кто-то из вас может дать вам укол, он или она может спасти вашу жизнь.
Знайте, когда это использовать. Поговорите со своим врачом о том, как распознать, когда вам нужна прививка. Однако, если вы не уверены, нужна ли вам укол, обычно лучше использовать экстренный адреналин.

Клинические испытания

Образ жизни и домашние средства

Один из ключей к предотвращению аллергической реакции - это знать, как избегать пищи, которая вызывает у вас симптомы. Выполните следующие действия:

Никогда не предполагайте, что еда не содержит арахиса. Арахис может быть в продуктах, о которых вы даже не подозревали. Всегда читайте этикетки на пищевых продуктах промышленного производства, чтобы убедиться, что они не содержат арахис или арахисовые продукты. В готовых пищевых продуктах необходимо четко указывать, содержат ли они арахис и были ли они произведены на фабриках, которые также обрабатывают арахис.
Даже если вам кажется, что вы знаете, что содержится в еде, проверьте этикетку. Ингредиенты могут измениться.
Не игнорируйте этикетку, на которой говорится, что продукт был произведен на фабрике по переработке арахиса. Большинству людей с аллергией на арахис следует избегать всех продуктов, которые могут содержать даже следовые количества арахиса.
Если сомневаетесь, скажите "нет", спасибо. В ресторанах и на общественных мероприятиях вы всегда рискуете случайно съесть арахис. Многие люди не понимают серьезности аллергической пищевой реакции и могут не осознавать, что небольшое количество пищи может вызвать серьезную реакцию. Если вас вообще беспокоит, что в пище может быть аллергия, не пробуйте.
Будьте готовы к реакции. Поговорите со своим врачом о том, чтобы носить с собой лекарства неотложной помощи в случае серьезной реакции.

Избегайте продуктов, содержащих арахис

Арахис - обычное дело, а также избегайте продуктов, которые его содержат. вызов. Следующие продукты часто содержат арахис:

Молотые или смешанные орехи.
Выпечка, например печенье и выпечка.
Мороженое и замороженные десерты
Энергетические батончики
Злаки и мюсли
Зерновой хлеб
Марципан, леденец из орехов, яичных белков и сахара.

Некоторые продукты, которые могут содержать арахис или арахисовый белок - либо потому, что они были сделаны с ними, либо потому, что они контактировали с ними в процессе производства - менее очевидны. Вот некоторые примеры:

нуга
заправки для салатов
шоколадные конфеты, ореховое масло (например, миндальное масло) и семена подсолнечника.
Этнические блюда, в том числе блюда африканской, китайской, индонезийской, мексиканской, тайской и вьетнамской кухни.
Еда, продаваемая в пекарнях и магазинах мороженого.
Арахисовое масло, другое название арахисового масла
Корм для домашних животных

Помощь и поддержка

Если у вашего ребенка аллергия на арахис, примите следующие меры, чтобы обезопасить его или ее:

Привлекайте к участию лиц, обеспечивающих уход. Попросите родственников, нянь, учителей и других опекунов помочь. Научите взрослых, которые проводят время с вашим ребенком, распознавать признаки и симптомы аллергической реакции на арахис. Подчеркните, что аллергическая реакция может быть опасной для жизни и требует немедленных действий.

Убедитесь, что ваш ребенок также знает, как сразу обратиться за помощью, если у него или нее есть аллергическая реакция.

Используйте письменный план. Перечислите шаги, которые следует предпринять в случае аллергической реакции, включая порядок и дозы всех лекарств, которые необходимо дать, а также контактную информацию для членов семьи и поставщиков медицинских услуг. Раздайте копию плана членам семьи, учителям и другим людям, которые заботятся о вашем ребенке.
Отговаривайте ребенка делиться едой. Дети часто делятся закусками и угощениями. Однако во время игры ваш ребенок может забыть о пищевой аллергии или повышенной чувствительности. Если у вашего ребенка аллергия на арахис, посоветуйте ему или ей не есть чужую пищу.
Убедитесь, что автоинжектор адреналина вашего ребенка всегда доступен. Инъекция адреналина (адреналина) может немедленно уменьшить тяжесть потенциально опасной для жизни анафилактической реакции, но ее нужно вводить немедленно. Если у вашего ребенка есть экстренный инъектор адреналина, убедитесь, что члены вашей семьи и другие лица, ухаживающие за ним, знают о лекарствах для неотложной помощи вашего ребенка - где они находятся, когда они могут понадобиться и как их использовать.
Убедитесь, что у вашего ребенка лекарства для экстренной помощи. В школе есть план лечения пищевой аллергии. Доступны инструкции по созданию политик и процедур. Персонал должен иметь доступ к инъектору адреналина и пройти обучение по его использованию.
Пусть ваш ребенок носит браслет или ожерелье с предупреждением о медицинском обслуживании. Это поможет убедиться, что он или она получит правильное лечение, если он или она не может общаться во время тяжелой реакции. В предупреждении будет указано имя вашего ребенка и тип пищевой аллергии, а также могут быть указаны краткие инструкции в экстренных случаях.

Если у вас аллергия на арахис, сделайте следующее:

Всегда имейте при себе автоинжектор адреналина.
Носите браслет или цепочку с медицинским предупреждением.

Подготовка к визиту

Чтобы получить максимальную пользу от встречи, рекомендуется хорошо подготовиться. Вот некоторая информация, которая поможет вам подготовиться к визиту и узнать, чего ожидать от врача.

Описание ваших симптомов. Будьте готовы рассказать своему врачу, что произошло после того, как вы съели арахис, в том числе о том, сколько времени потребовалось, чтобы возникла реакция. Попытайтесь вспомнить, сколько арахиса вы съели. Если вы не знаете, сколько арахиса вы съели, сообщите врачу, какая пища, содержащая арахис, вызвала у вас симптомы и сколько еды вы съели.
Составьте список всех лекарств, которые вы принимаете. Включите витамины или пищевые добавки.
Если возможно, возьмите с собой члена семьи или друга. Иногда бывает трудно вспомнить всю информацию, предоставленную вам во время встречи. Кто-то из ваших помощников может вспомнить что-то, что вы пропустили или забыли.
Запишите все свои вопросы.

Вот некоторые основные вопросы, которые следует задать врачу:

Вероятно, мои симптомы вызваны аллергией на арахис?
Что еще может вызывать мои симптомы?
Какие тесты мне нужны?
Какое лечение лучше всего?
Следует ли мне обратиться к специалисту?
Есть ли общая альтернатива лекарству, которое вы прописываете?
Существуют ли брошюры или другие печатные материалы, которые я могу взять с собой? Какие веб-сайты вы порекомендуете?
Нужно ли носить с собой автоинжектор адреналина?

Если ваш ребенок обращается к врачу по поводу аллергии на арахис, вы также можете захотеть спросите:

Существуют ли альтернативы пище или продуктам, которые вызывают у моего ребенка симптомы аллергии?
Как я могу помочь моему ребенку с аллергией на арахис в безопасности в школе?
Может ли мой ребенок перерасти свою аллергию?
Не стесняйтесь задавать другие вопросы.

Чего ожидать от врача

Ваш врач, вероятно, задаст вам ряд вопросов, в том числе:

Когда вы начали замечать симптомы?
После того, как вы съели арахис, как долго не проявлялись симптомы?
Какое количество арахиса вы ели?
Принимали ли вы какие-либо безрецептурные лекарства от аллергии, такие как антигистаминные, и если да , они помогли?
Кажется, ваша реакция вызывается только арахисом или другими продуктами, например хорошо?
Насколько серьезны ваши симптомы?
Что может улучшить ваши симптомы?
Что, если вообще что-либо, может ухудшить ваши симптомы ?

Что вы можете сделать в это время

Если вы подозреваете, что у вас аллергия на арахис, избегайте контакта с арахисом до приема врача. Если у вас серьезная реакция, обратитесь за неотложной помощью.