Irvingia gabonensis

Irvingia barteri Hook.f. Irvingia caerulea Tiegh. Irvingia duparquetii Tiegh. Irvingia erecta Tiegh. Irvingia fusca Tiegh. Irvingia griffonii Tiegh. Irvingia hookeriana Tiegh. Irvingia laeta Tiegh. Irvingia pauciflora Tiegh. Irvingia platycarpa Tiegh. Irvingia tenuifolia Hook.f . Irvingia velutina Tiegh.

Irvingia gabonensis - это вид африканских деревьев из рода Irvingia , иногда известный общие названия дикое манго, африканское манго, кустовое манго, дика, одика, ro, andok или ogbono. Они приносят съедобные плоды, похожие на манго, и особенно ценятся за их богатые жирами и белками орехи.

Содержание

• 1 Распространение и среда обитания
  • 1.1 Биофизические пределы
• 2 Описание
• 3 Экология
• 4 Выращивание
  • 4.1 Разведение
• 5 Использование
  • 5.1 Питание
  • 5.2 Контроль веса
• 6 Ссылки
• 7 Внешние ссылки

• 1.1 Биофизические ограничения

• 4.1 Разведение

• 5.1 Питание
• 5.2 Контроль веса

Распространение и среда обитания

Irvingia gabonensis является коренным населением зона влажных лесов на северной оконечности Анголы, включая Конго, Демократическую Республику Конго, Нигерию, Кот-д'Ивуар и юго-запад Уганды. С 2009 года правительство Габона запретило вырубку дерева андок до 2034 года.

Биофизические ограничения

Дерево присутствует в тропической зоне влажного и сухого климата. Дика естественным образом растет в джунглях с навесом, галерейных лесах и полулиственных лесах. Он растет на высотах от 200–500 м (660–1640 футов) с годовым количеством осадков от 1 200–1 500 мм (47–59 дюймов). Поддерживаемая температура колеблется от 20–38 ° C (68–100 ° F) под слегка затененным до очень яркого и ясного неба. Глубокие почвы более 150 см (59 дюймов) необходимы с умеренным плодородием и хорошим дренажем. pH может варьироваться от 4,5 до 7,5.

Описание

Irvingia gabonensis растет прямо, до высоты 40 м (130 футов) и 1 м ( 3 фута 3 дюйма) в диаметре. Он имеет контрфорсы высотой до 3 м (9,8 фута). Внешняя кора от гладкой до чешуйчатой, от серого до желто-серого цвета. Крона вечнозеленая, шаровидная, плотная. Листья эллиптические, один край часто немного более округлый, чем другой, заостренный, темно-зеленый и глянцевый сверху. Цветки в мелких метелках от желтого до зеленовато-белого цвета. Цветки обоеполые, плоды почти шаровидные, при созревании зеленые, с ярко-оранжевой мякотью. Камень древесный, содержит одно семя. Сеянцы прорастают эпигеально.

Экология

Irvingia gabonensis опыляется жесткокрылыми, двукрылыми, перепончатокрылыми и чешуекрылыми. Цветет с марта по июнь и имеет два сезона плодоношения: с апреля по июль и с сентября по октябрь. Семена разносятся специализированными позвоночными животными, такими как слоны и гориллы. Уменьшение количества этих животных снижает распространение и регенерацию дика, и он становится зависимым от посадки человека.

Выращивание

Еще несколько лет назад собирали 90% продуктов дика. от разбросанных диких деревьев. Деревья дика не выращивались систематически, потому что считалось, что до плодоношения дерева требуется до 15 лет. Хотя они не были посажены, их встречаемость высока, потому что их также редко грохотали. На плантации, где используются выжимки (растения с воздушным отводом), цветение наблюдалось через два-четыре года после посадки. Всхожесть семян низка, и при неосторожном обращении с ними большинство не удается. Семена в основном извлекают, ломая их вручную.

Разведение

Одомашнивание дика находится на ранней стадии. Примерно в 1990 году вегетативное размножение позволило массовое размножение и селекцию. Прививка, бутонизация, расслоение, вырубка и черенки возможны, когда они применяются к молодой древесине.

Использование

Люди едят плоды в свежем виде, что приводит к неправильному названию «африканское манго». Из фруктов производят желе, варенье, сок, а иногда даже вино. Мякоть также использовалась для приготовления черного красителя для окрашивания ткани.

Чтобы добраться до эндосперма, необходимо взломать семенную оболочку. Семена, также называемые орехами дика, едят сырыми или жареными. В основном, однако, их растирают до состояния масла или шоколада. Из семян можно прессовать пищевое масло (твердое при температуре окружающей среды) или маргарин, используемый для приготовления пищи. Масло также можно переработать в мыло или косметику. Жмых можно использовать как корм для скота или как загуститель для супа. Семена можно измельчать или измельчать и использовать в качестве загустителя и ароматизатора в супах и рагу. Из них также можно сделать торт, который называется «хлеб дика», для консервирования.

Орехи часто используются в габонской кухне для приправы птицы и мясных блюд, таких как курица à l'odika. Молотые орехи придают блюдам аромат копчения.

Древесина твердая и поэтому используется для тяжелых строительных работ, таких как изготовление палуб судов или железнодорожных шпал. Мертвые ветки используются в качестве дров.

Деревья используются в системах агролесоводства для затенения других сельскохозяйственных культур, особенно какао и кофе. Они также используются для уменьшения эрозии. Города начали использовать их для затенения улиц, в качестве укрытий или для украшения.

Ежегодно продаются тысячи тонн семян дика, в основном в Африке.

Питание

Съедобные семена содержат 697 калорий в 100-граммовой порции и следующие питательные вещества:

Примерный состав жирных кислот в семенах включает миристиновую кислоту (33–70%), лауриновую кислоту (20–59 %), олеиновая кислота (1–11%), пальмитиновая кислота (2%) и стеариновая кислота (1%).

В отличие от мякоти некоторых других видов Irvingia , мякоть Irvingia gabonensis на вкус сочная и сладкая, и ее едят свежей. 100-граммовая порция фруктовой мякоти обеспечивает 61 калорию и включает:

Компоненты аромата фруктовой мякоти, включая зингиберен, коричную кислоту, додеканал и додеканол, придают пряные, землистые, фруктовые и винно-дрожжевые характеристики.

Контроль веса

Пищевые добавки от dika под названием «Африканское манго» продаются для контроля веса тела. Клинические испытания на сегодняшний день не подтвердили их эффективность, хотя метаанализ пришел к выводу, что Irvingia gabonensis продемонстрировала «некоторую потенциальную пользу для похудания», заявив, что «он безопасен и хорошо переносится как наиболее эффективный. распространенными побочными эффектами являются головная боль, метеоризм и проблемы со сном, "и что" из-за ограниченных данных Irvingia gabonensis не может быть рекомендована в настоящее время "