Citrullus colocynthis

• Citrullus colocynthoides Pangalo
• Citrullus pseudocolocynthis M.Roem.
• Colocynthis officinalis Schrad.
• Colocynthis vulgaris Schrad.
• Cucumis colocynthis L.

Citrullus colocynthis , с многими распространенными названиями, включая колоцинт, горькое яблоко, горький огурец, пустынную тыкву, эгуси, виноградная лоза Содома, или дикая тыква, - это виноградное растение пустыни, произрастающее в Средиземноморском бассейне и Азии, особенно в Турции (особенно в таких регионах, как Измир) и Нубии.

Оно напоминает обычную арбузную лозу. , но плодоносит мелкими твердыми плодами с горькой мякотью. Первоначально он носил научное название Colocynthis citrullus .

Содержание

• 1 Происхождение, распространение и экология
• 2 Характеристики и морфология
  • 2.1 Корни и стебли
  • 2.2 Листья
  • 2.3 Цветы
  • 2.4 Плоды
  • 2.5 Семена
• 3 Выращивание
• 4 Использование
  • 4.1 Традиционная медицина
  • 4.2 Использование в кулинарии
  • 4.3 Другое использование и исследования
• 5 См. Также
• 6 Ссылки
• 7 Внешние ссылки

• 2.1 Корни и стебли
• 2.2 Листья
• 2.3 Цветы
• 2.4 Плоды
• 2.5 Семена

• 4.1 Традиционная медицина
• 4.2 Использование в кулинарии
• 4.3 Другое использование и исследования

Происхождение, распространение, и экология

С. colocynthis - виноградное растение пустыни, которое растет на песчаных засушливых почвах. Он произрастает в Средиземноморском бассейне и в Азии и распространен среди западного побережья северной Африки, на восток через Сахару, Египта до Индии, ПАКИСТАНА, а также достигает северного побережья Средиземного и Каспийского морей. Он также встречается в западном Пакистане. Он похож на водяной малон. Произрастает также в странах юга Европы, например в Испании и на островах Греческого архипелага. На острове Кипр его выращивают в небольших масштабах; он был источником дохода с 14 века и до сих пор экспортируется. Это однолетнее или многолетнее растение (в дикой природе) в засушливых зонах Индии и имеет большую выживаемость в экстремальных ксерических условиях. Фактически, он может выдерживать годовое количество осадков от 250 до 1500 мм и годовую температуру от 14,8 до 27,8 ° C. Он растет от уровня моря до 1500 метров над уровнем моря на супесях, почвах субпустынь и песчаных морских побережьях с диапазоном pH от 5,0 до 7,8.

Характеристики и морфология

Корни и стебли

Корни большие, мясистые и многолетние, что обеспечивает высокую выживаемость благодаря длинному стержневому корню. Стебли, похожие на виноградную лозу, расходятся во все стороны на несколько метров в поисках чего-то, по чему можно перелезть. Если они присутствуют, предпочтительны кустарники и травы, на которые можно подниматься с помощью вспомогательных ветвящихся усиков.

Листья

Очень похожи на арбуз, листья пальчатые и угловатые, с тремя-семью разделенными лопастями.

Цветы

Цветки желтые, одиночные на осях листьев, на желто-зеленоватых цветоносах. У каждого есть субкампанированный пятилопастный венчик и пятираздельная чашечка. Они однодомны, поэтому мужские (тычинки) и женские репродуктивные части (пестики и завязь) имеют разные цветки на одном и том же растении. Чашечка мужских цветков короче венчика. У них пять тычинок, четыре из которых спаренные, а одна одиночная с монадельфным пыльником. У женских цветков три стаминоида и трехлепестковая завязь. Два пола можно различить, наблюдая за шаровидными и опушенными нижними завязями женских цветков.

Плоды

Плоды гладкие, сферические, диаметром от 5 до 10 см и чрезвычайно горький вкус. Чашечка покрывает желто-зеленый плод, который по мере созревания становится мраморным (желтые полосы). Мезокарпий заполнен мягкой, сухой и губчатой ​​белой мякотью, в которой заключены семена. Каждый из трех плодолистиков несет по шесть семян. Каждое растение дает от 15 до 30 плодов.

Семена

Семена серые, 5 мм в длину и 3 мм в ширину. Они съедобны, но одинаково горькие, имеют ореховый вкус и богаты минералами. жир и белок. Их едят целиком или используют как масличные. Масло в семенах составляет 17–19% (мас. / Мас.) И состоит из 67–73% линолевой кислоты, 10–16% олеиновой кислоты, 5–8% стеариновой кислоты и 9–12% пальмитиновой кислоты. Урожайность масла составляет около 400 л / га. Кроме того, семена содержат большое количество аргинина, триптофана и серосодержащих аминокислот.

Выращивание

С. colocynthis , многолетнее растение, может размножаться как генеративным, так и вегетативным путем. Однако всхожесть семян плохая из-за экстремальных сухих условий, поэтому вегетативное размножение более распространено и успешно в природе. В аридной зоне Индии рост происходит с января по октябрь, но наиболее благоприятный период для вегетативного роста - лето, которое совпадает с сезоном дождей. Рост замедляется, как только идут дожди и температура, и почти прекращается в холодные и засушливые месяцы декабря и января. Colocynth предпочитает песчаные почвы и является хорошим примером рационального использования водных ресурсов, что может быть полезно также для исследований, чтобы лучше понять, как пустынные растения реагируют на водный стресс. Для увеличения продуктивности можно применять органические удобрения. Колоцинт также обычно культивируется вместе с маниокой (пересечение культур) в Нигерии.

Культивированный колоцинт страдает от климатического стресса и таких болезней, как вирус мозаики огурца, вирус мозаики дыни и др. Fusarium увядание и т. д., как и любая другая культура. Чтобы улучшить его, был разработан относительно новый протокол регенерации с целью включения устойчивости к болезням и стрессам для увеличения потенциала урожайности и безопасности, избегая барьеров межвидовой гибридизации.

Использует

С. colocynthis можно употреблять в пищу или обрабатывать для дальнейшего использования в медицине и в качестве источника энергии, например семена масличных культур и биотопливо. Характерные маленькие семена колоцинта были найдены в нескольких ранних археологических раскопках в Северной Африке и на Ближнем Востоке, в частности, в неолитическом Арманте, Нагада в Египте; на сайтах, датируемых 3800 годом до нашей эры до римских времен в Ливии; и до-гончарные уровни неолита пещер Нахаль-Хемар в Израиле. Зохари и Хопф предполагают, что «эти находки указывают на то, что дикий колоцинт, скорее всего, использовался людьми до его одомашнивания».

Традиционная медицина

Колоцинт широко использовался в традиционной медицине для веков. В досовременной европейской медицине он был ингредиентом электуария под названием confectio hamech , или диакатоликон, и других слабительных пилюль.

В Аравии колоцинт имел множество применений в традиционной медицине, например как слабительное, мочегонное средство или от укусов насекомых. Порошок колоцинта иногда использовался наружно с алоэ, мазями или повязками. Троши из колоцинта назывались «пастами из алхандала» и использовались в качестве рвотного средства.

В традиционной арабской ветеринарии сок колоцинта использовался для лечения кожных высыпаний у верблюдов.

Использование в кулинарии

Семена колоцинта, которые необходимо нагревать, чтобы сделать их съедобными, использовались с древних времен в качестве источника пищи в районах Сахары и Сахеля, где урожай часто падает или регулярное земледелие невозможно. Загадочные ранние египетские керамические кольца Клейтона, найденные в Западной пустыне, могли быть портативными печами для обжаривания семян колоцинта. Говорят, что пустынные бедуины делают хлеб из молотых семян. Близкородственный арбуз ( Citrullus lanatus (Thunb)) был одомашнен в Древнем Египте и, возможно, был разработан для получения съедобных семян из культурного колоцинта. В Западной Африке существует некоторая путаница между этим видом и арбузом, семена которого можно использовать примерно так же. В частности, название «эгуси» может относиться к одному или обоим растениям (или, в более общем смысле, к другим тыквенным культурам) как семенным растениям, или к популярному супу, приготовленному из этих семян. Мука из семян богата питательными микроэлементами и поэтому может использоваться в пищевых рецептурах, особенно в регионах с эндемическим дефицитом питательных микроэлементов, таких как Западная Африка.

Другие области применения и исследования

Полученное масло из семян (47%) можно использовать для производства мыла. Производство не требует больших затрат времени и энергии из-за способности колоцинта расти на бедных почвах при небольшом количестве влаги и органических удобрений. Еще незрелые плоды собирают вручную, кожуру удаляют путем очистки от кожуры, а внутреннюю мякоть, заполненную семенами, сушат на солнце или в духовках. Урожайность семян составляет около 6,7-10 т / га, что означает, что при нефтеотдаче 31-47% урожай масла может достигать 3 т / га.

Олеиновая и линолевая кислоты, выделенные из <я> С. colocynthis петролейный эфир проявляет ларвицидную активность против комаров.