Chenopodium album

Chenopodium album - быстрорастущее сорное однолетнее растение из рода Chenopodium . Хотя растение выращивается в некоторых регионах, в других местах считается сорняком. Распространенные названия включают четверти ягненка, мелде, гусиную лапку, навозную травку, дикий шпинат и жирную курицу, хотя последние два также применяются к другим видам рода Chenopodium , по этой причине его часто называют белый гусь. Chenopodium album широко культивируется и потребляется в Северной Индии как продовольственная культура, известная как bathua .

Contents

• 1 Распространение
• 2 Ботаника
  • 2.1 Таксономия
• 3 Культивирование
  • 3.1 Регионы
  • 3.2 Возможное воздействие на обычные культуры.
  • 3.3 Борьба с вредителями
• 4 Использование и потребление
  • 4.1 Продукты питания
  • 4.2 Корм ​​для животных
  • 4.3 Строительство
  • 4.4 Аюрведа
• 5 Галерея
• 6 Ссылки
• 7 Внешние ссылки

• 2.1 Таксономия

• 3.1 Регионы
• 3.2 Возможное влияние на традиционных культурах
• 3.3 Борьба с вредителями

• 4.1 Продукты питания
• 4.2 Корм ​​для животных
• 4.3 Строительство
• 4.4 Аюрведа

Распространение

Его естественный ареал неясен из-за обширного культивирования, но включает большую часть Европы, откуда Линней описал этот вид в 1753 году. . Растения, произрастающие в Восточной Азии, включены в категорию C. альбом , но часто отличается от европейских экземпляров. Он широко натурализован в других местах, например Африка, Австралазия, Северная Америка и Океания, а теперь встречается почти повсеместно (даже, по-видимому, в Антарктиде) в почвах, богатых азотом, особенно на пустырях.

Ботаника

Это имеет тенденцию к Сначала растут прямо, достигая высоты 10–150 см (редко до 3 м), но обычно становится лежачим после цветения (из-за веса листвы и семян), если не поддерживается другими растениями. Листья очередные и разнообразны по внешнему виду. Первые листья у основания растения зубчатые, имеют ромбовидную форму, 3–7 см длиной и 3–6 см шириной. Листья на верхней части цветущих стеблей цельные, ланцетно-ромбовидные, длиной 1–5 см и шириной 0,4–2 см; они покрыты восковым налетом, не смачиваются и имеют мучнистый вид, с беловатым налетом на нижней стороне. Мелкие цветки радиально-симметричны и растут небольшими кистями на плотном разветвленном соцветии длиной 10-40 см. Кроме того, цветки бывают двуполыми и женскими, с пятью лепестками околоцветника, которые имеют мучнистую внешнюю поверхность и коротко соединены у основания. Всего пять тычинок.

Таксономия

Chenopodium album имеет очень сложную таксономию и подразделяется на множество микровидов, подвидов и разновидностей, но это сложно чтобы различать их. Flora Europaea принимает следующие внутривидовые таксоны:

• Chenopodium album subsp. album
• Chenopodium album subsp. полосатое тело (Krašan) Murr
• Chenopodium album var. reticulatum (Aellen) Uotila

Опубликованные имена и синонимы включают C. альбом var. microphyllum , C. альбом var. stevensii , С. acerifolium, C. centrorubrum, C. giganteum, C. jenissejense, C. lanceolatum, C. pedunculare и C. probstii .

Он также легко гибридизируется с несколькими другими видами Chenopodium , включая C. berlandieri, C. ficifolium, C. opulifolium, C. strictum и C. suecicum .

Выращивание

Регионы

Эти виды выращивают также как зерновые или овощные культуры (например, вместо шпината). в качестве корма для животных в Азии и Африке, тогда как в Европе и Северной Америке он обычно рассматривается как сорняк в таких местах, как картофельные поля, в то время как в Австралии он натурализован во всех штатах и ​​считается экологическим сорняком в Новом Южном Уэльсе, Виктория. , Западная Австралия и Северная территория.

Потенциальное воздействие на обычные культуры

Это один из наиболее устойчивых и конкурентоспособных сорняков, способный вызывать потери урожая кукурузы до 13%. , 25% в соевых бобах и 48% в сахарной свекле при среднем распределении растений. Его можно контролировать с помощью темной обработки почвы, роторного лущения или пламени, когда растения маленькие. Севооборот мелких зерен подавит заражение. С ним легко бороться с помощью ряда довсходовых гербицидов. Его пыльца может способствовать возникновению аллергии, подобной сенной лихорадке.

Борьба с вредителями

Chenopodium album уязвима для минеров, что делает ее полезной культурой-ловушкой в ​​качестве растение-компаньон. Растя рядом с другими растениями, он привлекает минеров, которые в противном случае могли бы атаковать культуру, которую нужно защитить. Это растение-хозяин для свеклы-цикадки, насекомого, которое передает вирус курчавости верхушки свекольным культурам.

Использование и потребление

Еда

• Единицы
• мкг = микрограммы • мг = миллиграммы
• МЕ = международные единицы

Листья и молодые побеги можно есть как листовые овощи, либо готовить на пару, либо готовить как шпинат, но их следует есть в умеренных количествах из-за высокого уровня щавелевой кислоты. Каждое растение дает десятки тысяч черных семян. Они богаты белком, витамином А, кальцием, фосфором и калием. Квиноа, близкородственный вид, выращивают специально для получения семян. Зуни готовят зелень молодых растений. Семена Bathua также удваиваются для получения риса и дал. Говорят, что когда-то Наполеон Бонапарт использовал семена батуа, чтобы прокормить свои войска в неурожайные времена.

Археологи, анализирующие обугленные остатки растений, найденные в ямах для хранения и печах в эпоху железного века, эпохи викингов и римских поселений в Европе нашел его семена, смешанные с обычными зернами, и даже в желудках датских болот.

В Индии это растение называется Bathua , и его можно найти в изобилии в зимний период. Листья и молодые побеги этого растения используются в таких блюдах, как супы, карри и хлеб с начинкой из паратхи, распространенные в Северной Индии. Семена или зерна используются в phambra или laafi , блюдах из кашицы в Химачал-Прадеше, а также в напитках с умеренным брожением, таких как soora и ганти . Зимой в штате Харьяна очень популярна "bathue ka raita" , т. Е. Raita (йогуртовый соус), приготовленный с использованием батуа.

Корм ​​для животных

Как следует из некоторых распространенных названий, он также используется в качестве корма (как листьев, так и семян) для кур и другой домашней птицы.

Строительство

Сок этого растения является Согласно «Самарангана Сутрадхара», санскритскому трактату, посвященному Шилпашастре (индуистской науке об искусстве и строительстве), является мощным ингредиентом для штукатурки стен.

Аюрведа

Традиционно Аюрведа В медицине считается, что баня полезна для лечения различных заболеваний, хотя нет клинических доказательств того, что такое использование безопасно или эффективно.

Галерея

• Крупный план цветка и бутона

• Молодой Chenopodium album

• Квартал домашнего барашка - округ Сесил, Доктор медицины - ноябрь 2015 г.

Цветок и бутон крупным планом

Молодой Chenopodium album

Домашняя баранина Qua rter - Сесил Каунти, Мэриленд - ноябрь 2015 г.